Uit mijn antieke kookboek een recept voor erwtensoep. Snert of ‘sjnert in de Joodse keuken’.
Helaas vriest het niet meer, want wat is lekkerder om je handen en je maag aan te warmen na het schaatsen dan een kop erwtensoep. Omdat ik denk dat deze soep er ook wel in gaat als het flink regent deel ik dit recept.
Morgen, zegt de weerman gaat het geweldig plenzen. Tijd dus voor deze erwtensoep voor alle gezindten.
